Archivo del autor: Abigail Nikiana

Hemos crecido con la idea de que la nutrición saludable es para aquellos que «necesitan» perder peso, mejorar su composición corporal o controlar una enfermedad o condición pero hoy en día sabemos que modificar y mejorar nuestros hábitos, estando conscientes de que la alimentación es un factor muy importante para mejorar el desarrollo y nuestrasSigue leyendo «Nutrición en las diferentes etapas de la vida»

El estreñimiento es una de las patologías más frecuentes en la consulta de nutrición, consiste en evacuaciones poco frecuentes (menos de 3 a la semana), con esfuerzo o dolor y heces duras o grumosas. La mayoría de las personas que sufre esta condición ni siquiera sabe que la tiene, porque es un tema del queSigue leyendo «¿Estreñimiento? ¿Cómo corregirlo? Guía de recomendaciones para prevenir y aliviar el estreñimiento»

Nuestro sistema digestivo lleva a cabo muchas funciones al secretar, digerir, absorber y excretar las sustancias que consumimos. Tiene además, un función inmunitaria (protectora) muy importante. El estómago, siendo un órgano con un medio bastante ácido, por el ácido clorhídrico producido, es capaz de eliminar algunas bacterias o microorganismos patógenos, impidiendo que entren al lumenSigue leyendo «Bacterias en el sistema digestivo: ¿amigas o enemigas?»

Usualmente, cuando hablamos de hábitos y técnicas de cocina saludables, entre muchas otras cosas, siempre les comento que debemos acostumbrarnos a utilizar condimentos naturales y comenzar a erradicar las salsas, aderezos, y «sabroseadores» o «sazonadores» artificiales… Hay muchos tipos de condimentos naturales qe se pueden usar, desde hierbas (tomillo, romero, oregano, albahaca, cilantro, perejil, etc)Sigue leyendo «5 tipos de condimentos hechos con ajo»

Desde que comencé a escribir en mi libro y en artículos para mi blog, me he dado cuenta que es una habilidad que me permite expresarme de una manera más fluida y poder conectar con los pensamientos de otros, y que bien se siente escribir, ¡es como magia! En esta oportunidad, quiero hablarte de algoSigue leyendo «¡Frustración!»

Las dietas en control de peso, están destinadas a corregir no sólo el peso relacionado a la estatura de cada persona, sino también a modificar los hábitos de alimentación para conseguir un estado de salud óptimo. Sabemos que tanto el exceso como déficit de peso tienen consecuencias de salud que pueden ser muy graves ySigue leyendo «¿Cómo debe ser una dieta para el control del peso?»

Escribir un libro no es poca cosa, de hecho, creo que ha sido de las cosas más difíciles que haya hecho en la vida. Un proceso largo pero satisfactorio.. te cuento paso a paso cómo lo hice. Desde pequeña, mi madre me inculcó el maravilloso hábito de la lectura, nos hacía, a mi hermana ySigue leyendo «Mi proceso de publicar un libro…»

El índice glicémico es un sistema que se utiliza para cuantificar la respuesta hormonal del organismo ante el consumo de carbohidratos. Las frutas, vegetales, granos, harinas, lácteos y derivados de todos ellos, son carbohidratos. ¿Por qué medir esto? Porque normalmente, hablando en términos fisiológicos y metabólicos, después de una comida nuestro organismo se prepara paraSigue leyendo «¿Qué es el índice glicémico y cuál es su relación con las hormonas?»

La información nutricional de un producto (Nutrition Facts) es un apartado en la etiqueta de los productos alimenticios donde encontramos todo lo relacionado a los ingredientes que contiene dicho producto y los nutrientes que aporta. La forma correcta de saber sin un producto cumple con las características de lo que estas buscando, es leer primeroSigue leyendo «¿Cómo leer la información nutricional de un producto?»

Programa 21 días saludables. Hoy formalmente comienza el programa 21 días saludables, donde el reto será: pasar 21 días sin consumir azúcar, alimentos procesados, y alimentarte de forma 100% natural. Seguramente tienes muchas preguntas, aquí le daremos respuesta a algunas. ¿Por qué estoy en este programa? Si estas en este programa es porque has tomadoSigue leyendo «Dándole respuesta a tus preguntas…»